質構儀應用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復合水凝膠、膠原蛋白凝膠強度、醫藥品、乳制品、肉制品、化妝品、糧油谷物食品、水果蔬菜、面包餅干類烘培食品、糖果、果醬、等樣品的物性學分析；可以精準量化樣品的凝凍強度、硬度、脆度、嫩度、彈性、韌性、粘聚性、內聚性、酥脆性、咀嚼性、回復性、破裂強度、剪切強度、抗壓強度、穿透強度、蠕變特性、松弛特性等項物性指標。

明膠凝凍強度測定儀標配7寸高清觸摸屏、交互式智能化操控。屏幕實時同步顯示：峰值Bloomg、終值 Bloomg、均值 Bloomg、壓入深度mm、標準差、累計測量次數、保持時間倒計時。

凝凍強度測試儀標配7寸高清觸摸屏、交互式智能化操控。屏幕實時同步顯示：峰值Bloomg、終值 Bloomg、均值 Bloomg、壓入深度mm、標準差、累計測量次數、保持時間倒計時。

凍力測試儀標配7寸高清觸摸屏、交互式智能化操控。屏幕實時同步顯示：峰值Bloomg、終值 Bloomg、均值 Bloomg、壓入深度mm、標準差、累計測量次數、保持時間倒計時。

凍力儀標配7寸高清觸摸屏、交互式智能化操控。屏幕實時同步顯示：峰值Bloomg、終值 Bloomg、均值 Bloomg、壓入深度mm、標準差、累計測量次數、保持時間倒計時。